خطأ بسيط في تقطيع البطيخ قد يعرّضك للتسمم

مع ارتفاع درجات الحرارة، يتحوّل البطيخ إلى الفاكهة المفضلة لدى كثيرين بفضل مذاقه المنعش وفوائده الغذائية. لكن وراء قشرته الخضراء يكمن خطر صحي لا ينتبه إليه معظم الناس.

فبحسب موقع “فيريويل هيلث”، فإن تقطيع البطيخ دون غسل قشرته الخارجية قد يؤدي إلى انتقال بكتيريا خطيرة إلى اللب الداخلي، مثل “السالمونيلا” و”الإشريكية القولونية”، مما يزيد احتمالات الإصابة بالتسمم الغذائي.

وتنمو هذه البكتيريا عادة على سطح البطيخة بسبب تعرضها للتلوث في الحقل، أو أثناء النقل والتخزين، وحتى في المطبخ، نظرًا لنمو هذه الفاكهة مباشرة على الأرض.

لذلك، ينصح الخبراء بغسل البطيخ جيدًا قبل التقطيع، وعدم تركه مقطعًا لفترة طويلة خارج الثلاجة، لتفادي أي مخاطر صحية غير متوقعة.